जबकि पोषण मा नयाँ अनुसन्धान हरेक दिन र कम कार्ब आहार को किताबहरु को सर्वश्रेष्ठ सर्वोत्तम सूची मा आउँछ, धेरै मान्छे एक स्वस्थ आहार को बनाए राखन र फिट रहने संग संघर्ष जारी रहे हो। यो किनभने किनभने, हामी जान्दछौं कि हामी के खाँदैछौं, त्यहाँ अतिरिक्त कारकहरू छन् जुन हामी कस्तो भइरहेको छ र हामीले कस्तो प्रकारको खाना खान्छौं। यी कारकहरूमध्ये एउटा तनाव हो, जुन बढेको भावनात्मक खानासँग जोडिएको छ।
भावनात्मक खाना धेरै कारणहरू छन्। निम्न मुख्य कारणहरू हुन् जुन सशक्त व्यक्तिहरूले खाने गर्छन्:
Cortisol Cravings
तनावले कोर्टिसोलको बढ्दो स्तरहरूमा ल्याउन सक्छ, जुन "तनाव हार्मोन" भनिन्छ। Cortisol शरीर मा एक फायदेमंद प्रकार्य छ, तर कोर्टिसोल को अत्यधिक स्तर पुरानो तनाव ले ल्याईएको कारण शरीर मा समस्याहरु को एक खराब कारण हुन सक्छ। अन्य चीजहरूमध्ये, कोर्टिसोलको उच्च स्तरले नमकीन र मीठो खानाहरूको लागि उत्साह सिर्जना गर्न सक्छ। अघिल्लो शताब्दीहरूमा, यसले मानिसहरूलाई सक्षम पार्ने खाद्य पदार्थहरूमा बसाल्दछ जसले खानाको समयमा कहिले कायम राख्नेछ; तथापि, आधुनिक समय र औद्योगिक राष्ट्रहरूमा, जब खाना धेरै नै सम्भावना कम हुन्छ, यो अघि अनुकूली तंत्रले अधिक वजन बढाउँछ।
सामाजिक भोजन
प्रायः मानिसहरू जो तनावमा छन् सामाजिक समर्थन खोज्छन्, जो तनाव त्याग्ने एकदम राम्रो तरिका हो। दुर्भाग्यवश डाईटरहरूको लागि, जब मानिसहरू सँगै हुन्छन् - विशेष गरी महिलाहरु - हामी एक राम्रो खाने को लागि बाहिर जान्छौं।
तपाईंको साथीको कंधेमा एक जोडीको ठुलो सुँगुरको छेउमा रोइरहेका, एक रातको शहर र एक तलामा राखिएको भित्ता भत्किन्छ, साथीहरूसँग चिप्सको कटोरा बाँच्नु जस्तो कि तपाईं खेल हेर्न सक्नुहुन्छ, वा गोरखाको विवरणमा छलफल गर्नुहोला। पनीरका साथ रातो रातको मिति तपाईंको कोठामा साथ राख्नुहोस् ( यो गोल्डन गर्ल्सको हरेक प्रकरणमा के गरेन?) सबै भावनात्मक खानाको सामाजिक रूप हो।
यसले तपाईंलाई छोटो अवधिमा अझ राम्रो महसुस गर्न सक्छ, तर तपाई पछि पछि पछुतो हुन सक्नुहुन्छ।
तंत्रिका ऊर्जा
जब बलियो वा चिन्तित हुन्छ, धेरै मानिसहरू "मौखिक निष्ठा" हुन्छन्। कहिलेकाँही यो काटने वा दाँत पीसने कील तिर जान्छ, र प्रायजसो यो भोलिपल्ट खाना खान्छ। धेरै मानिसहरू, घबराहट वा ऊबको बाहिर, चिप्समा मात्र चल्चाउँछन् वा सोडा पिउन उनीहरूको मुखले केही गर्न दिन दिन्छ।
बचपनको बानी
हामीमध्ये धेरैजना खानाहरू वरपर घुमाउदै सान्त्वनाको स्मरण यादहरू छन्। तपाईंको आमाबाबुले तपाईंलाई मिठाईको इनाम दिन प्रयोग गर्दथ्यो, तपाईको आइस क्यान्सरको साथ आफ्नो बू-बोओ तय गर्नुहोस्, वा तपाईंको मनपर्ने भोजन (वा तपाइँलाई एक बाहिर जानुहोस्) तपाईंको सफलता मनाउनुको लागि, तपाईं शायद ठूलो अल्पसंख्यकमा हुन सक्नुहुनेछ। बढ्दै गर्दा खानामा केही भावनात्मक आधारभूत संलग्नकहरू विकसित भएन। जब तनावको समयमा, केही चीजहरू तपाईंको मनपर्ने खानाको रूपमा शक्तिशाली रूपमा सान्त्वनादायी वा इनामदायी हुन सक्छ। किनकि धेरै व्यक्तिहरूले अधिक प्रभावकारी असरकारी रणनीतिहरू विकास गर्दैनन्, यो प्रकारका भावनात्मक खाना धेरै सामान्य छ: मानिसहरू मनाउन खानेकुरा, राम्रो महसुस गर्न खाने खालका छन्, तपाईलाई चाहानुहुन्छ कि तपाईले वजन बढाउनुको कारण व्यवहार गर्न पाउनु हुन्छ।
भावनाहरू भरिएको
अर्को भावनात्मक कारण भनेको धेरै मानिसहरू खाना खानका लागि असुविधाजनक भावनाहरू शान्त छ। जो लोग सामना संग असहज हुन सक्छन् उनको विवाह मा निराशा संग केक को एक टुकडा संग सम्झौता गर्न को लागि, उदाहरण को लागि, को बजाय खुला संचार संग।
खाना, क्रोध, घृणा, डर, चिन्ताको फोकस, र हामी अरूलाई कहिलेकाहीँ कहिल्यै महसुस गर्नुहुने अन्य भावनाहरूको केन्द्रित हुन सक्छ, र प्राय: यो उद्देश्यको लागि प्रयोग गरिन्छ।
त्यहाँ भावनात्मक खाना धेरै कारणहरू छन्, र यो हाम्रो समाजमा एक प्रचलित तयारी छ, यो हाम्रो लागि आवश्यक राम्रो छैन, जस्तै तिनीहरूले आफ्नो वजन तपाईंलाई बताउने देखेको छ। यदि तपाईं भावनात्मक खानेकुरा हुनुहुन्छ भने, यो तपाईंको लागि सजग रहन्छ, तपाईंको ट्रिगरमा आँखा राख्नुहोस्, र केहि प्रभावकारी तनाव व्यवस्थापन प्रविधिहरू र तामाङको विकासहरू विकास गर्नुहोस्, ताकि तपाईंको शरीर स्वस्थ रहन्छ र तपाईले आफ्नो आहार रोज्नु पर्छ। नियन्त्रणबाट बाहिर आउँछ।
स्रोतहरू:
तनाव प्रणाली मालफूल गंभीर, जीवन-धमनी रोगको नेतृत्व गर्न सक्छ। एनआईएच ब्याकफायरर सेप्टेम्बर 9, 2002।